La nutricionista advierte de que este utensilio cotidiano puede acumular una enorme cantidad de bacterias si no se renueva con frecuencia
Lo usamos a diario para lavar platos, vasos, cubiertos y encimeras, pero pocas veces nos paramos a pensar en el estado real del estropajo de la cocina. Un gesto tan habitual como fregar puede convertirse en un problema de higiene si este utensilio no se cambia a tiempo.
La nutricionista y divulgadora Boticaria García ha explicado en el programa Ahora Sonsoles cada cuánto conviene renovar el estropajo y qué señales indican que ya debería estar en la basura. Su advertencia es clara: no basta con enjuagarlo después de usarlo ni con intentar “desinfectarlo” de cualquier manera.
Por qué el estropajo puede convertirse en un foco de bacterias
El estropajo reúne varias condiciones que favorecen la proliferación de microorganismos: humedad, restos de comida y uso constante. Aunque su función es limpiar, con el paso de los días puede acabar acumulando suciedad invisible y convertirse en una fuente de contaminación dentro de la cocina.
Boticaria García ha señalado que uno de los errores más habituales es pensar que el microondas puede solucionarlo todo. Según explicó, meter un estropajo tradicional con fibras abrasivas en el microondas no es recomendable. “Las bacterias malas no se mueren; las medio malas se mueren, pero las malas se multiplican más y se hacen fuertes”, advirtió.
Tampoco aconseja hervirlo. En este caso, la experta alerta de otro riesgo añadido: la liberación de microplásticos, especialmente cuando el utensilio ya está deteriorado. “Hay gente que ya los tiene deshechos y te los puedes acabar comiendo”, precisó.
Cada cuánto hay que cambiar el estropajo de la cocina en casa
La recomendación de Boticaria García es tajante: el estropajo debería cambiarse cada semana. Aunque muchas personas esperan a que huela mal, se rompa o tenga un aspecto claramente deteriorado, la experta insiste en que ese momento llega demasiado tarde.
Para explicar cuándo actuar, la divulgadora propone una especie de “semáforo” del estropajo. El nivel verde sería el estado ideal: limpio, entero y con buen aspecto. En esa fase todavía puede utilizarse sin problema.
La situación cambia cuando aparece el nivel amarillo. Es el punto en el que el estropajo ya lleva alrededor de una semana de uso y empieza a mostrar señales visibles, como esa “pelusilla blanca” que se forma con el desgaste. Para Boticaria García, ahí ya debería retirarse.
El semáforo de Boticaria García para saber cuándo tirar el estropajo
El nivel rojo es el que nunca debería alcanzarse. Se da cuando el estropajo está “babosillo”, con mal aspecto o textura desagradable. En ese momento, según la nutricionista, el utensilio puede concentrar una cantidad muy elevada de bacterias.
La cifra que compartió resulta especialmente llamativa: ”hasta 54.000 millones de bacterias“ en un centímetro cúbico. Para dimensionarlo, Boticaria García lo comparó con algo tan gráfico como contundente: ”Tiene tantas bacterias como la caca”.
Por este motivo, la renovación semanal no es una manía ni una exageración, sino una medida sencilla para mantener una cocina más higiénica. El problema no está solo en el estropajo, sino en todo lo que toca después: platos, cubiertos, vasos o superficies donde se preparan alimentos.
La alternativa para quienes quieren limpiar mejor y gastar menos
Para quienes no quieran cambiar el estropajo con tanta frecuencia, Boticaria García propone una alternativa: utilizar cepillos de cocina. Según explicó, estos utensilios pueden durar más tiempo porque se ventilan mejor y resultan más fáciles de limpiar.
Además, pueden introducirse en el lavavajillas a 60 grados, lo que permite una higiene más eficaz. En este caso, la experta calcula que un cepillo puede durar hasta cuatro meses, siempre que se mantenga en buen estado.
La recomendación final es sencilla: revisar el estropajo con más atención y no esperar a que esté visiblemente sucio. En una cocina, los pequeños hábitos marcan la diferencia. Y cambiar a tiempo un utensilio tan común puede evitar que la limpieza se convierta, precisamente, en todo lo contrario.
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