Los cambios de hábitos durante las vacaciones y las altas temperaturas disparan los problemas de salud digestiva en toda Andalucía.
La diarrea en verano es una de las afecciones de salud más habituales durante la época de vacaciones. El aumento de las temperaturas y la alteración de las rutinas diarias influyen de forma directa en el sistema digestivo. Según el Servicio Andaluz de Salud (SAS), este proceso agudo suele ser de corta duración y remitir de manera espontánea en un plazo de dos a cuatro días. No obstante, si las deposiciones superan las tres jornadas diarias y pierden consistencia, es clave saber cómo actuar para prevenir complicaciones.
Claves para entender por qué surge la diarrea en verano
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advierte de que el calor de la época estival facilita que los gérmenes se multipliquen en los alimentos. Para evitar infecciones como la salmonelosis, esta institución aconseja extremar la higiene y no dejar la comida cocinada a temperatura ambiente durante más de dos horas. De igual modo, resulta vital mantener los platos calientes por encima de los 60 grados o bien conservarlos refrigerados a un máximo de 5 grados para asegurar la cadena de frío.
Las causas de estos trastornos digestivos suelen dividirse en:
- Infecciones víricas. Son muy contagiosas, se transmiten con rapidez entre los miembros de una familia y suelen durar de tres a cuatro días.
- Infecciones bacterianas. Provocan síntomas más graves, malestar generalizado y fiebre alta, tal como ocurre con la bacteria de la salmonela.
- Parásitos microscópicos. Se contagian al consumir vegetales mal lavados o agua contaminada, un riesgo que crece al viajar a zonas con peor saneamiento.
Cómo actuar y qué beber ante una deshidratación por calor
El Gobierno autonómico mantiene activo el Protocolo Andaluz de Coordinación frente a los Efectos de las Temperaturas Excesivas sobre la Salud 2026 hasta el 30 de septiembre de 2026. Este plan de la Junta de Andalucía vigila especialmente a los colectivos más vulnerables, como los mayores de 65 años, menores, embarazadas y enfermos crónicos, quienes presentan un mayor riesgo de deshidratarse si sufren diarrea en verano.
Para paliar el impacto de las altas temperaturas y la pérdida de líquidos, la campaña de la Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía recomienda pautas sencillas de hidratación:
- Beber agua de forma continua aunque no se tenga sensación de sed.
- Tomar un vaso de agua de 200 mililitros cada dos horas.
- Evitar por completo el consumo de bebidas con alcohol.
- Seguir con la alimentación habitual priorizando frutas y verduras frescas.
En el caso de los niños, las directrices de pediatría del SAS remarcan que no se debe realizar ayuno. Conviene ofrecer comida desde el primer momento sin forzar al menor y priorizar los preparados de rehidratación oral antes que recurrir a refrescos comerciales o soluciones caseras.
Cuándo acudir al médico por complicaciones de la diarrea en verano
Aunque la mayoría de los casos se resuelven de forma natural, existen señales de alerta que requieren atención médica. El Ministerio de Sanidad aconseja acudir a un centro de salud si la diarrea en verano se prolonga más de tres días o si se acompaña de fiebre elevada, sangre en las deposiciones o vómitos constantes que impidan beber líquidos.
Los síntomas de deshidratación grave, como la boca muy seca, la orina oscura, los mareos o los desvanecimientos al levantarse, obligan a consultar con un médico. Además, Sonia García Vizuete, jefa del servicio de Aparato Digestivo en el Hospital Quirónsalud Sur, advierte contra la automedicación. Tomar fármacos para cortar la descomposición por decisión propia puede ser peligroso ante una infección, y los antibióticos solo deben usarse bajo receta médica si se confirma un origen bacteriano.
Mantenerse bien hidratado es la mejor garantía para disfrutar de un viaje sin sobresaltos.
