La cadena valenciana reorganiza una de sus secciones más valoradas con un nuevo sistema de venta en bandeja que busca mejorar la frescura, reducir esperas y adaptar la compra al consumo real en casa.
Mercadona ha puesto en marcha una transformación relevante en su pescadería, una de las áreas mejor valoradas por muchos clientes. El cambio afecta a la forma de vender el producto, que pasa a ofrecerse en bandeja, con la idea de que llegue en mejores condiciones al hogar y resulte más cómodo tanto al comprar como al conservar. No es un detalle menor, porque también promete un servicio más ágil en tienda. Una cadena de supermercados que además, se reafirma en el compromiso de apostar por productos de origen español.
Te puede interesar
Por qué Mercadona rediseña su pescadería tras analizar datos y opiniones reales
La empresa explica que la decisión llega después de dos años de análisis de datos, pruebas ciegas, encuestas y aportaciones recogidas directamente en sus establecimientos. La conclusión fue clara: hacía falta revisar el modelo para que la experiencia en casa estuviera a la altura de la evolución vista en formatos, mostradores y exposición.
Desde la cadena sostienen que el cambio era «necesario» y que el nuevo enfoque pretende ofrecer «más frescura, mejor servicio y mayor calidad». ¿Qué cambia de verdad cuando vas a comprar? Sobre todo, el formato y la rapidez con la que el producto pasa de la tienda al consumidor.
Qué ventajas tiene el pescado en bandeja para comprar y conservar mejor en casa
El objetivo principal de esta reordenación es reducir al máximo el tiempo que transcurre desde que el pescado sale del agua hasta que se consume. Por lo tanto, Mercadona apuesta por una pescadería más enfocada en la comodidad, la conservación y el uso cotidiano del producto. Estos son los cambios más visibles para el cliente:
- El pescado se vende limpio y listo para consumir, ya sea en filetes, rodajas o entero.
- El formato en bandeja agiliza la compra y reduce las esperas en tienda.
- El surtido se adapta mejor al consumo real de los hogares.
Así, la compañía busca una sección más completa, con más garantías y un servicio más práctico. En otras palabras, no solo cambia la presentación del pescado, también cambia la forma de comprarlo.
Las recomendaciones de Mercadona para congelar el pescado sin perder calidad
Junto al nuevo modelo, la cadena también ha recordado algunas pautas para conservar correctamente estos productos. Ojo, porque seguirlas puede marcar la diferencia entre mantener la calidad o perderla antes de tiempo.
| Situación | Recomendación |
|---|---|
| Conservación en nevera | Los productos en bandeja pueden durar varios días |
| Congelación | Se puede hacer salvo excepciones indicadas en la etiqueta |
| Bandeja ya abierta | Usar bolsas especiales para congelar cerradas herméticamente |
| Consumo tras congelación | Recomiendan consumirlo antes de 1 mes |
| Producto descongelado y vuelto a congelar | Cocinar completamente, a más de 70ºC durante al menos dos minutos |
Después de este aviso, Mercadona insiste en que el nuevo sistema está pensado para facilitar la compra y mejorar el resultado final en casa. De hecho, esa es la clave del cambio: una pescadería más rápida, más ordenada y mejor adaptada a cómo consumen hoy los clientes. Conoce más noticias relacionadas con consumo y estilo de vida.
Noticias relacionadas
- El plan gratuito en Córdoba que arrasa entre los mayores de 60 años
- Cuenta atrás para la Feria de Sevilla 2026: estas son las fechas y novedades de este año
- Un cambio en la alimentación a los 45 podría sumar hasta 3 años de vida, según un estudio
- Bajar la velocidad en carretera puede ahorrarte más de 300 euros al año
- AEMET advierte de lluvias intensas en Andalucía y desplome térmico de hasta 11 grados
- Tener tu perro en el balcón puede costarte hasta 200.000 euros