Los últimos datos correspondientes al año 2023 arrojan una caída en las ventas de aceite de oliva. El más afectado ha sido el aceite de oliva virgen extra, que con 103 millones de litros vendidos, ha sufrido una reducción del 18% con respecto a las ventas realizadas el año anterior. Para darse esta circunstancia se han dado cita dos grandes factores en su contra: el problema de la sequía y la creciente inflación.
La sequía extrema ha provocado una crisis en la producción de aceite de oliva
Una de las principales causas que ha provocado la caída en las ventas del aceite de oliva en España es, sin duda, la sequía extrema que azota las principales zonas productoras, como es el caso de Andalucía. Esta situación meteorológica desfavorable, debido a la escasez de lluvias y la consiguiente merma de los recursos hídricos, ha generado una crisis de producción.
La reducción de la cosecha de aceitunas ha provocado menos producción de aceite, lo cual ha incrementado su precio. Esto ha hecho que el consumidor busque alternativas en otro tipo de aceites vegetales más baratos, provocando un mayor hundimiento de las ventas de aceite de oliva en los supermercados. En este aspecto, es significativo el aumento del consumo de aceite de orujo, que ha crecido un 14%.
Otro actor importante entra en escena: la creciente inflación
Aparte de la reducción de la producción de aceite de oliva provocada por la crisis ocasionada por la sequía, existe otra relevante causa que ha originado la caída de las ventas. Esta no es otra que la creciente inflación que afecta a nuestra economía, desde que comenzara la guerra de Ucrania en febrero de 2022. Este conflicto bélico está teniendo graves consecuencias económicas a nivel mundial. La más notable es la subida de los precios de la energía y de los alimentos, como ha sucedido con el aceite de oliva.
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