La AESAN ordena la retirada de un lote de fideos cabello de ángel de la marca TRIA distribuido en Andalucía y otras cuatro comunidades autónomas
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha activado una alerta de salud pública tras localizar una partida de pasta con mostaza cuyo etiquetado omite este componente; un hecho que representa un peligro potencial para los consumidores con alergias. De acuerdo con la información facilitada por la institución estatal, la advertencia fue comunicada en primera instancia por los servicios de salud de la Comunitat Valenciana utilizando el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
El artículo bajo sospecha se ha comercializado en diversos territorios autonómicos; entre ellos figuran Andalucía, Cataluña, la Comunitat Valenciana, la Región de Murcia y el País Vasco. No obstante, las autoridades sanitarias advierten de que la mercancía pudo haberse enviado posteriormente a otras regiones españolas: por esta razón, se solicita a la población que revise con detenimiento los alimentos guardados en sus despensas para evitar riesgos innecesarios.
Cómo identificar el lote afectado de esta pasta con mostaza
Con el objetivo de facilitar la localización del producto en los hogares andaluces, la administración ha difundido las características concretas del lote retirado: se trata de un alimento de consumo diario empaquetado en envases plásticos que suele ubicarse en las estanterías de almacenamiento seco de los establecimientos comerciales.
Según los datos publicados por el organismo público en relación con la alerta ES2026/478, las especificaciones técnicas para reconocer la mercancía son las siguientes:
- La denominación del artículo corresponde a pasta alimenticia «cabello de ángel».
- La firma comercial visible en el envoltorio es TRIA.
- Se presenta al público en un paquete plástico con 500 gramos de peso.
- El código identificador del lote afectado es el L10/2025SHN.
- El plazo de consumo preferente concluye el 16 de octubre de 2027.
- Su mantenimiento requiere únicamente una temperatura ambiente.
Por qué se retira esta pasta con mostaza de los supermercados
La omisión de este alérgeno en el paquete constituye el motivo exclusivo por el cual se ha decretado la retirada inmediata de las tiendas. Conforme al Reglamento (UE) 1169/2011, la mostaza forma parte de los ingredientes de declaración obligatoria en el etiquetado alimentario: la presencia accidental de esta pasta con mostaza sin advertir puede ocasionar problemas de salud de diversa gravedad en personas sensibles a este condimento.
Por motivos de seguridad, se aconseja firmemente a los ciudadanos alérgicos que eviten consumir este producto en caso de tenerlo en su domicilio. En cambio, para los consumidores que no presenten esta intolerancia médica, la ingesta de esta pasta con mostaza resulta completamente inocua y segura: puede emplearse en la preparación de comidas diarias sin que exista ningún peligro para el organismo.
El papel del SCIRI en la seguridad alimentaria
Este sistema de control opera como una red de vigilancia estatal que comunica a las comunidades autónomas con el Gobierno central; este canal agiliza la transmisión de incidencias alimentarias de forma casi instantánea en todo el país. Mediante esta cooperación estrecha, la Junta de Andalucía y el resto de los gobiernos regionales disponen de las herramientas necesarias para ordenar la retirada urgente de productos sospechosos de los puntos de venta.
Qué hacer si tiene el producto afectado en casa
Aquellas personas que hayan adquirido este lote de fideos en un establecimiento andaluz y sean alérgicas a dicho ingrediente deben descartar su consumo inmediatamente: se recomienda acudir al comercio de origen para solicitar el reembolso del dinero o proceder a su devolución física. Por el contrario, si en el hogar no residen personas con esta alergia, el alimento puede consumirse con total normalidad y seguridad.
