Una empresa que en 2023 haya tenido un beneficio neto de 1.009 millones de euros, da la sensación de que poco tiene que modificar, por no decir nada, sin embargo, Mercadona prepara una gran revolución en sus supermercados para seguir mejorando y creciendo. La poca conformidad de su equipo directivo y creativo, hacen que sea una empresa ganadora. En los últimos 7 años han hecho una inversión de 10.000 millones de euros, esto deja claro su fuerte apuesta por la constante evolución y mejora. Mercadona SA se encuentra en la posición 2 del Ranking Nacional de Empresas, con una facturación de 27.820.314.000 €.
¿Qué gran revolución prepara Mercadona?
Durante todo el mes de agosto, muchos de los supermercados instaurarán la ya conocida sección “listo para comer”. Desde que comenzó a probar en los primeros 1100 establecimientos, el éxito ha sido rotundo, por lo que ya no necesitan hacer más pruebas. Desde ya, comenzará la revolución en cada uno de los Mercadona existentes. Para quien no conozca este “departamento”, se trata de línea de platos preparados de Mercadona cuyo nombre ya nos dice mucho sobre su propósito principal. Estos están diseñados para ofrecer una experiencia de comida casera sin necesidad de cocinar, ideal para aquellos que no tienen tiempo o simplemente no quieren preparar la comida en casa.
Y, ¿quién está detrás de estos platos? Detrás de ‘Listo para Comer’ podemos encontrarnos con “Platos Tradicionales”, una empresa valenciana con sede en Buñol. Esta compañía cocina en unas instalaciones de más de 30.000 m² con la última tecnología y los mejores chefs. Para comprobar el tamaño que tienen, el año pasado cocinaron 33.000 toneladas de comida. Cuentan en sus filas con 700 trabajadores, repartidos en 15 líneas de producción. “Platos Tradicionales” pertenece al holding Familia Martínez, que integra a las compañías: Embutidos Martínez, Cinco Tenedores, La Pila Food y la aquí mencionada. Facturaron en su conjunto un total de 440 millones de euros el pasado año.
La expansión en Andalucía, comenzará el 26 de agosto en la tienda de Carretera de Carmona en Sevilla. Además de introducir estas comidas, se habilita una zona específica, con mesas y sillas por si vamos con prisas. Esto es ideal para los trabajadores en turno partido, que ni tengan tiempo para cocinar, ni ganas. En los últimos tiempos están proliferando los negocios de comida casera, con precios bastante asequibles. El ritmo de vida vertiginoso al que estamos habituados, hace que no dispongamos de mucho tiempo para el cocinado, y esto nos lleva a “tirar” de estas tiendas. Pero, como amante de la cocina, recomendaría intercalar tanto una como la otra.
¿Qué opina la OCU de los productos de Mercadona?
La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado en múltiples ocasiones los platos preparados de los distintos supermercados. Respecto a Mercadona, pone en valor varios de ellos:
- Ensaladilla rusa: 1,80 €/envase.
- Lasaña boloñesa: 2,65 €/envase.
- Albóndigas guisadas: 2,75 €/envase.
- Arroz secreto ibérico y setas: 2,90 €/envase.
- Gazpacho Hacendado: 2,85 euros el litro.
Estos son solo algunos de los alimentos que nos recomienda la OCU gracias a su valor nutricional, así como a su sabor. Por supuesto, podrás encontrar platos del resto de tiendas del país.
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