El primer campeonato nacional de smash burgers, ‘The champions Burger’, llega a Andalucía. Concretamente, será en Granada donde aterrice. A su vez, visitará otras tantas ciudades españolas, entre ellas Madrid, Badajoz, Gijón o Valencia. Y aún quedan otras por confirmar. Esta cita tendrá lugar del 15 al 25 de mayo, siendo la tercera parada de la ruta gastronómica.
Todo sobre ‘The Champions Burger’
Este evento se celebrará en la Avenida de Juan Pablo II (enfrente de la gasolinera Cepsa). Se abrirá de lunes a jueves de 18:00 h a 00:00 h. Y de viernes a domingo de 12:00 h a 00:00 h. En este recinto serán las protagonistas 19 hamburgueserías gourmet de diferentes ciudades españolas. Entre ellas, se encuentran las propuestas de tres establecimientos locales: Momag Burger, Guifer 2.0 y Gula, que buscarán conquistar al público de su ciudad.
Así, cada local tendrá la oportunidad de presentar una innovadora propuesta con carne smash. Este tipo de elaboración en las hamburguesas, que está en boga, se prepara aplastando la carne sobre la plancha, creando un exterior crujiente y caramelizado. Con esta técnica de cocinado se potencia todo el sabor mientras se conserva la jugosidad de la hamburguesa.
Por otro lado, ‘The Champion Burger’ también gozará de un espacio donde figuras reconocidas del panorama gastronómico presentarán sus propias creaciones smash. Eso sí, será fuera de competición y no se las podrá votar. Entre ellos, estarán Gottan Grill, con el título de “Mejor hamburguesa de España” y “Mejor hamburguesa de Europa” en 2024, y Faakin Smash, la nueva propuesta smash del youtuber Joe Burger.
Además, para acompañar, también estará el food truck de Ybarra Truck (con patatas fritas). Y para los más golosos habrá dos propuestas con dulce: Sandgüix (polos de helado de diferentes sabores) y Say Cheese.
Hamburguesas que se presentarán en ‘The Champions Burger’
Si no puedes esperar por conocer con qué carta te va a sorprender ‘The Champions Burger‘, nosotros te lo adelantamos. Aquí van algunas de las hamburguesas que se presentarán en el certamen que prometen ser toda una delicia.
Una de las joyas de la corona será DELACALLE burger. Esta Smash burger con doble queso cheddar & emmental, pan brioche, potato roll, mermelada de bacon, bacon crujiente, salsa Delacalle 2.0 y coronada con salsa cheddar augura una experiencia inigualable. Otra de las más sorprendentes de la carta es Alcapone 2.0. ¿Por qué? Primero porque su pan es un brioche negro bañado en almíbar y después por su carne smash blend, además de su espectacular condimento de salsas. Pero sin lugar a dudas, no te puedes perder Fat Tony. Se trata de una hamburguesa de pan de potato roll, doble ración de carne de vaca vieja, cheddar Monterey Jack, pepinillos encurtidos, crumble de guanciale y cebolla, bacon bits, crunchy chips y salsa.
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