El médico David Céspedes aconseja un lavado de 10 minutos en agua con sal o vinagre al 3% para que queden realmente limpias y duren más.
¿Te comes las fresas tras un enjuague rápido? Mejor pensártelo. Aunque el consumo de frutas y verduras es indiscutible, conviene lavarlas bien. En un vídeo compartido en su cuenta de Instagram, el médico y divulgador David Céspedes advierte del riesgo de consumir fresas sin una limpieza adecuada y recuerda un método sencillo y eficaz.
Por qué las fresas pueden acumular más pesticidas y requieren lavado cuidadoso
Céspedes resume el problema: “Las fresas están entre las frutas con más pesticidas, y muchos creen que un simple enjuague basta”. El especialista añade: “Lavar las fresas solo bajo el grifo no elimina los residuos y hace que se echen a perder antes”. Por lo tanto, es clave dedicar unos minutos extra a una limpieza más completa para consumirlas con tranquilidad y, de paso, mejorar su conservación.
Recomendación del doctor David Céspedes: 10 minutos y vinagre al 3%
¿Qué hay que hacer entonces? La pauta que propone es concreta y fácil de aplicar en casa: “La forma correcta de cómo lavar las fresas es dejarlas 10 minutos en agua con sal o vinagre al 3%, enjuagar bien, secarlas y guardarlas en un papel ventilado”. Y el resultado, según detalla, es claro: con este método, “así duran más y quedan realmente limpias”. ¿Te sueles saltar el remojo? Mejor no: son diez minutos que marcan la diferencia.
Cómo lavar las fresas paso a paso con agua salada o vinagre
Para que resulte más simple, resumimos el proceso en pasos prácticos que puedes incorporar a tu rutina sin complicarte la vida.
| Paso | Acción | Tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Remojar en agua con sal o vinagre al 3% | 10 minutos |
| 2 | Enjuagar bien bajo el grifo tras el remojo | — |
| 3 | Secar con cuidado antes de guardar | — |
| 4 | Guardar sobre papel ventilado en el recipiente | — |
Como ves, no tiene más misterio: remojo, enjuague y secado. De ahí que el consejo funcione tan bien y las fresas se mantengan en buen estado durante más tiempo.
Errores frecuentes al lavar fresas y cómo evitarlos para mayor seguridad
Para evitar malos hábitos que no ayudan, conviene revisar algunos gestos cotidianos. ¿Te suena alguno de estos?
- Enjuagarlas solo bajo el grifo de forma rápida.
- Saltarse el remojo de 10 minutos en agua con sal o vinagre al 3%.
- No secarlas ni guardarlas en papel ventilado después de lavarlas.
Por consiguiente, si compras fresas con regularidad, conviene interiorizar esta rutina. Apenas requiere tiempo y mejora tanto la limpieza como la duración. En consecuencia, la próxima vez que llegues a casa con una bandeja, dedica esos 10 minutos: tu despensa, y tu bolsillo, lo agradecerán.
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